Salsa De Chile Cascabel

Ingredientes

Primero, ase los tomates y cebolla en un comal hasta que estén ligeramente quemaditos por todos lados,
Segundo, ase los chiles previamente quite las venas y semillas y resérvelas
Tercero, ase ligeramente las semillas, porque amargan,
Licúe los tomates con los chiles y semillas junto con el resto de los ingredientes
Salpimiente y sirva.
Esta salsa puede hacerse licuada o en un molcajete.

Las venas y semillas del chile si no se asan pueden amargar.