Ingredientes
- 2 pepinos grandes
- 1 trozo de pequeño de apio
- 1 taza de yogur natural o griego
- 2 rebanadas de pan de caja
- 1 vaso de agua
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal
- Hojas de menta para adornar
Preparación
- En un vaso de licuadora ponga los ingredientes de la siguiente forma
- Pepinos sin cascara y troceados, el apio pelado y en rodajas, el pan de caja sin la corteza
- Agregue yogur, agua, aceite, sal y pimentón, licúe hasta obtener un mezcla fina o en su defecto sirva colado.
- Deje enfriar y sirva, adorne con dos rodajas de pepino y una hoja de menta
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