Ingredientes
- 1 lata de leche condensada 375 gr
- 1 lata grande de granos de elote 410 gr
- 1 barra de mantequilla pequeña 90 gr
- 5 huevos medianos
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 cucharadita de royal
- 120 gr de harina todo uso
Preparación
- Encamise un molde redondo para horno de medida 18-20 cm
- Licúe todos los ingredientes finamente, excepto el harina, sal y royal
- Vacie en un molde e incorpore los ingredientes secos, harina, sal y royal de forma envolvente hasta ver que no hay grumos, no sobrebata.
- Vacíe en el molde y hornée a 180°C por 35-45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- Deje enfriar y desmolde
- Se puede servir caliente o frio y acompañar con una copita de rompope o una bola de helado
Pastel de elote 2
Ingredientes
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de harina de trigo
- 7 ml de esencia de vainilla
- 225 gr de mantequilla
- 1 lata de granos de elote 410 gr
- 1 cucharadita de royal
Preparación
- Encamise un molde redondo para horno de medida 18-20 cm
- Licua todos los ingredientes hasta que se incorporen, empezando con los líquidos y los granos de elote, después agregue la harina de forma envolvente.
- Hornear a 180°C por 25-35 min. o hasta que al sacar el palillo, salga limpio.
- Esta receta se puede elaborar en charolas para panqués, cupcakes, muffins, y el tiempo de horneado variará de 18 min hasta 35 min, de acuerdo al molde.
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Muchas gracias por hacer recetas fáciles de entender.
El resultado es muy bueno y positivo
Recomendable al 100%
Saludos.