Procedimiento

• Cocer la pasta en agua caliente con sal, una hoja de laurel, escurrir y reservar
• Licué la crema con un diente de ajo, cebolla, vierta sobre una cacerola y de un ligero hervor, incorpore el jamón y apio picados
• Vacié a la crema la pasta, mezcle con la mayonesa, jamón, perejil, apio finamenente picados, incorpore la zanahoria y los chicharos
• Refrigere y sirva

Variantes

Esta receta tiene muchas variantes, unas incluyen piña picada, otras no llevan crema, le ponen queso amarillo, salchicha, pollo, surimi, cangrejo, chicharos, manzana, pera, etc. La verdad es, que la pasta combina con cualquier tipo de preparación.