Ingredientes
- 1 paquete 200 gr de sopa de pasta de codito no. 1
- 1 rebanada gruesa de jamón cortada en cubitos
- 1 zanahoria cocida, cortada en cubitos
- 1/4 taza de chicharos cocidos
- 1/4 taza de crema ácida
- 1 cucharada de mayonesa
- Perejil picado
- 1 rama de apio
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
Procedimiento
- Cocer la pasta en agua caliente con sal, una hoja de laurel, escurrir y reservar
- Licué la crema con un diente de ajo, cebolla, vierta sobre una cacerola y de un ligero hervor, incorpore el jamón y apio picados
- Vacié a la crema la pasta, mezcle con la mayonesa, jamón, perejil, apio finamenente picados, incorpore la zanahoria y los chicharos
- Refrigere y sirva
Variantes
Esta receta tiene muchas variantes, unas incluyen piña picada, otras no llevan crema, le ponen queso amarillo, salchicha, pollo, surimi, cangrejo, chicharos, manzana, pera, etc. La verdad es, que la pasta combina con cualquier tipo de preparación.
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