Ingredientes
- 2 kg de calabaza de castilla
- 2 litros de agua
- 3 conos de piloncillo
- 1 raja de canela
- 6 clavos de olor
- 4 pimientas gordas
- 2 anis estrellado
- 4 guayabas
Preparación
- Lave la calabaza, corte en trozos uniformes, conserve las semillas, reserve
- En una olla vierta el agua, el piloncillo, canela, clavos, anis, pimienta y deje hervir unos minutos
- Agregue la calabaza y las guayabas, cocine a fuego medio durante 40 min aproximadamente hasta que todo este suave
- Opcionalmente puede agregar camote en rodajas durante la cocción
Es importante que durante la cocción la cantidad de liquido haya reducido, esto creará un jarabe más espeso, esto es al gusto.


sazoname.com
sazoname.com
Compartir esta entrada