Ingredientes
- 2 diente de ajo
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- Aceite para cocinar
- Sal y pimienta
- 2 chiles serrano o 1 cuaresmeño
- 3 jitomates
Existen muchas variantes de salsas rojas, en cuestion de picantes, pueden llevar chile guajillo, morita, cascabel, serraño, cuaresmeño, jalapeño, chipotle, morita y dependerá del tipo de elaboración en la que se ocupe o la región del país.
Preparación
- En un comal tatema todos los ingredientes,
- Licuar con excepción del aceite.
- Ya licuado vacíe en una sartén caliente con el aceite y salpimiente.
- Cocine por unos minutos.
- Sirva en una salsera, si lo desea puede ponerle cilantro y cebolla frescos finamente picados.
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