Preparación Salsa de chile guajillo

• Hierva los chiles con ajo y cebolla,
• Licúe finamente y cuele la salsa, sazone al gusto.
• Bañe los pambazos partidos por la mitad en la salsa de chile guajillo y deje reposar hasta secar, fríalos en aceite caliente al momento de preparar.

Preparación Papas con chorizo

• Hierva las papas y escurra
• Fría el chorizo
• Fría cebolla fileteada, agregue el chorizo y las papas picadas en cubos pequeños, mezcle y sazone
• Relléne los pambazos con la mezcla de papa y chorizo, ponga lechuga, crema, salsa verde picante y queso rallado.
• Sírvalos calientes