Ingredientes
- 8 zanahorias grandes
- 4 papas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de leche
- 125 gr de queso rallado, manchego o gouda
- Sal y Pimienta
- Albahaca
Preparación
- En una cacerola, dore los ajos, agregue las zanahorias y papas en trozos pequeños, cubra con agua, sal, pimienta y albahaca, deje cocer el tiempo necesario
- Vacie el contenido en la licuadora, añada el queso y mantequilla y licúe
- Vierta la mezcla en la cacerola e incorpore poco a poco leche hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Decore con zanahorias y papas salteadas
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