Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharada de aceite
- 1 1/2 cucharada de agua
- 1 1/2 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharada de polvo para hornear royal
- 1 pizca de sal
- Azúcar y canela
Preparación
- Todos los ingredientes se colocan en un procesador y se mezclan, debe quedar una masa líquida
- Se fríen con un molde de buñuelos de viento, el cual previamente se hunde en el aceite caliente, se escurre y se hunde en la mezcla llegando solo al borde, se quita el exceso y se lleva al aceite para freir, el buñuelo sale del molde de forma automática, retirar tan pronto tomen un ligero color dorado, se escurren y se espolvorean con azúcar y canela.
Buñuelos de molde
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 370 gr de harina de trigo
- 5 yemas
- 1 huevo entero
- Aceite para freir
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación
- Todos los ingredientes se colocan en un procesador y se mezclan, debe quedar una masa líquida
- Se fríen con un molde de buñuelos de viento, el cual previamente se hunde en el aceite caliente, se escurre y se hunde en la mezcla llegando solo al borde, se quita el exceso y se lleva al aceite para freir, el buñuelo sale del molde de forma automática, retirar tan pronto tomen un ligero color dorado
- Se escurren y espolvorean con azúcar y canela
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