Ingredientes
- 4 tortillas de harina (se pueden hacer también con tortillas de maíz)
- Queso para fundir (manchego, gouda, oaxaca, quesillo, chihuahua, asadero)
- Rebanadas de jamón al gusto
- Rebanadas de queso amarillo opcional
- Hojas de epazote lavadas
Preparación
- En un comal a temperatura media, coloque las tortillas y de un par de vueltas para que se suavicen
- Sobre la tortilla ponga una rebanada de jamón, cantidad suficiente del queso de su elección, y una rebanada de queso amarillo opcional, un par de hojas de epazote y tape con otra tortilla, al menos de dos vueltas por lado para lograr que se funda el queso y la tortilla tome un color ligeramente dorado
- Corte en cuatro y coloque alineadas en un plato, sirva con una buena salsa picante o guacamole.
Variantes
- Cada sincronizada puede complementarse con salchichas, chorizo, tocino, aguacate, mayonesa, etc.
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