Preparación

• Sofría la cebolla y el chile hasta cambiar de color, incorpore los chiles pero no los deje quemar porque amargan.
• Disuelva la fécula de maíz en agua fria, incorpore en la licuadora todos los ingredientes.
• Lleve a un leve hervor hasta que la fécula le de consistencia espesa ligera.
• Deje reducir, enfrie y sirva.