Ingredientes
- 1/4 kg de chiles secos de árbol
- 10 cacahuates sin sal para triturar y decorar
- 2 dientes de ajo
- 1 tortilla
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de aceite de aceite de olivo
- Aceite para freir
- Sal
- Pimienta
- 1/4 cucharadita de Orégano
Preparación
- En una cacerola ponemos el aceite y calentamos
- Cortamos toda la cebolla en plumas
- Empezamos a freir los chiles, no quemarlos porque amargan y reservamos, luego la cebolla y el ajo, hasta que cambien de color, dejamos enfriar
- En la licuadora ponemos todos los ingredientes, chiles, cebolla, ajo, aceite con el que freimos, y sazonamos con sal, pimienta, orégano y licuamos finamente.
- Servimos
Salsa de chile de árbol con cacahuate
Ingredientes
- 1/4 kg de chiles secos de árbol
- 15 cacahuates sin sal
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 3 jitomates
- Sal
Preparación
- Limpie los chiles con un trapo humedo, dore en una sartén con un poco de aceite, no los queme porque amargaran, colócalos en la licuadora
- Fríe los cacahuates, ajo, cebolla y jitomates,
- Se licua todo y se sazona, queda una salsa color naranja rojizo
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