Guacamole falso

Ingredientes

  • 1/2 kg de chiles cuaresmeños (puede ser cuaresmeño, serrano, jalapeño, verde)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 3/4 taza Aceite para freir o más
  • Orégano
  • Sal

Preparación

  • En una cacerola ponemos el aceite y calentamos, mientras tanto
  • Cortamos la cebolla en pluma y los ajos a la mitad
  • Empezamos a freir los chiles partidos a la mitad, hasta que cambien de color y reservamos, luego la cebolla y el ajo, hasta dorar
  • En la licuadora ponemos todos los ingredientes, chiles, cebolla, ajo, aceite con el que freímos,  y sazonamos con sal, pimienta, orégano y licuamos finamente.
  • Servimos
Guacamole falso