Ingredientes
- 750 gr de harina cernida
- 250 gr de azúcar glass
- 500 gr de mantequilla
- 1 cucharada vainilla (15ml)
- 2 yemas
Preparación
- Acreme la mantequilla sólo un poco e incorpore el azúcar glass,
- Agregue las yemas junto con la vainilla,
- Ponga toda la harina de golpe hasta incorporar, no bata en exceso
- Extienda la masa sobre una charola a un grosor de medio centimetro, cubra con papel transparente y lleve al refrigerador por dos horas.
- Una vez fría la masa, corte con la figura deseada y acomode en charola para horno
- Hornée a 180°C durante 20 minutos, o si lo prefiere puede dejarla unos minutos más hasta que tome color dorado.
Variantes
- Chocolate, – sustituya 50 gramos de harina por cocoa en polvo, cierna al menos tres veces.
- Limón – Naranja, incorpore ralladura de 2 limones o de 1 naranja
- Chispas de chocolate – una vez que lo ha mezclado todo, incorpore media tasa de mini chispas de chocolate
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