Preparación

• Zanahorias y papas una vez cocidas deben picarse en cubos pequeños y poner en una ensaladera, agregar los chicharos cocidos y la cebolla picada.
• Mezclar con la mayonesa
• Salpimentar al gusto
• Por lo regular se incluyen 2 huevos duros en cubos pequeños, pero vea las variaciones que puede tener.

Variaciones

• En varias regiones del mundo, adicional a los ingredientes sugeridos, unos incluyen atún, pollo, manzanas, huevo duro, ejotes o judías verdes, la cantidad de cebolla y sus variantes, roja, blanca, amarilla, jamon picado, pescado desmenuzado, mezcla de mayonesa y crema ácida, aceitunas, pimientos, alcaparras, granos de elote o maíz, vinagre, chile seco picado, etc.