Preparación

• Corte la lechuga previamente lavada y desinfectada, de forma rústica con las manos,
• Añada la cebolla en juliana, el atún, los granos de elote, pepino, zanahoria y aceitunas negras, mezcle
• Decore con jitomates y huevo duro en cuartos, sobre esta mezcla espolvoree sal gruesa, el ajo exprimido, el jugo de limón y el aceite de oliva, al final espolvoree con ajonjolí.

Aderezo

• Jugo de limón
• Ajo exprimido
• Un poco de aceite de oliva