Preparación

• Corte en pequeños ramilletes el brocoli y lleve a una cocción por 5 min en un poco de agua
• Cocine la papa cortada en cubos en un poco de agua, cocine por 10 minutos hasta ablandarlas
• Licúe todos los ingredientes, junto con el agua de la cocción, brocoli, ajo, cebolla, agua o consomé, papa.
• Vacie en una cacerola con la mantequilla, salpimiente, lleve a un hervor a fuego medio por 15 min.
• Puede sustituir una taza de agua o caldo por una taza de crema, es al gusto
• Al servir acompañe de una rebanada de pan, un poco de queso rallado